Política de Privacidad
Última actualización: 1 de julio de 2026
En Sazón de Lima tratamos los datos personales de nuestros alumnos y visitantes con responsabilidad y conforme a la Ley N.° 29733, Ley de Protección de Datos Personales del Perú, y su reglamento. Este documento explica qué datos recogemos, con qué finalidad y qué derechos te asisten.
1. Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento es Sazón de Lima, con domicilio en Av. Grau 214, Barranco, Lima. Para cualquier consulta sobre tus datos puedes escribirnos a hola@cocinasazon.info o llamar al +51 1 652 4470.
2. Datos que recopilamos
Recopilamos únicamente los datos que nos facilitas de forma voluntaria a través de nuestros formularios de reserva y contacto: nombre y apellido, correo electrónico, número de teléfono, taller de interés y el contenido del mensaje que decidas incluir. No solicitamos datos sensibles salvo que, por iniciativa propia, nos indiques alergias o restricciones alimentarias para adaptar un taller.
3. Finalidad del tratamiento
Utilizamos tus datos para gestionar tus reservas, responder a tus consultas, confirmar disponibilidad de cupos, enviarte la información logística del taller y, si lo autorizas, informarte sobre nuevas fechas y contenidos. No usamos tus datos para finalidades distintas a las aquí descritas.
4. Base legal y consentimiento
La base que legitima el tratamiento es tu consentimiento, otorgado al marcar la casilla de autorización en nuestros formularios. Puedes retirar dicho consentimiento en cualquier momento sin que ello afecte la licitud del tratamiento previo a su retiro.
5. Conservación de los datos
Conservamos tus datos durante el tiempo necesario para atender tu solicitud y, posteriormente, durante los plazos legales aplicables. Cuando ya no sean necesarios, los eliminamos o anonimizamos de forma segura.
6. Destinatarios
No cedemos tus datos a terceros con fines comerciales. Solo podrán acceder a ellos los proveedores que nos prestan servicios técnicos (por ejemplo, alojamiento web), bajo las debidas garantías de confidencialidad y siempre en el marco de la normativa peruana.
7. Tus derechos
Como titular de los datos, puedes ejercer tus derechos de información, acceso, rectificación, cancelación y oposición (derechos ARCO) reconocidos por la Ley N.° 29733. Para ejercerlos, escríbenos a hola@cocinasazon.info indicando el derecho que deseas ejercer. Si consideras que tus derechos no han sido atendidos, puedes acudir a la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales.
8. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas razonables para proteger tus datos frente a accesos no autorizados, pérdida o alteración. Ninguna transmisión por internet es completamente infalible, pero trabajamos para mantener un nivel de seguridad adecuado al riesgo.
9. Cambios en esta política
Podemos actualizar esta Política de Privacidad para reflejar cambios legales u operativos. Publicaremos la versión vigente en esta página con su fecha de actualización. Te recomendamos revisarla periódicamente.